A Prefeitura, por intermédio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Negócios de Turismo promove no período de 20 de março a 30 de abril a III Mostra Gastronômica de Rio Preto. Este ano 35 bares e restaurantes irão participar. O evento, que teve sua primeira edição em 2010, é resultado de uma parceria entre o Município e o Sindicato de Hotéis, Bares, Restaurantes e Similares.
O objetivo é atrair clientes e estimular a oferta de novos pratos nos locais inscritos. O secretário de desenvolvimento econômico, Carlos de Arnaldo da Silva Filho, destaca que a cada ano a mostra reflete em um aumento de 38% em volume de clientes nos estabelecimentos que integram a mostra.
A novidade este ano é que os três melhores chefs de cozinha, serão premiados por sorteio, e os garçons que mais indicarem pratos. Eles vão receber os seguintes prêmios: 1º lugar – R$1 mil; 2º lugar – R$500 e 3º lugar – R$300. Os integrantes do júri popular,( no caso o público que freqüenta e recebe ficha para avaliação) também será premiado. Os consumidores que derem nota vão concorrer a 1 moto, 1 adega climatizada e 1 TV de LCD.
Cada estabelecimento participante deve criar dois novos pratos, especialmente para a mostra: um dos pratos terá preço livre e o outro, será fixado em R$25.
O Sebrae e do Senac vão oferecer workshops com oficinas e palestras específicas para os proprietários de restaurantes e seus colaboradores, todas as quartas-feiras a partir do dia 20 de março. “Queremos oferecer oportunidade a empreendedores do setor de alimentação de investir em novas e melhores práticas de gestão em busca de uma profissionalização cada vez maior na área”, destaca Carlos de Arnaldo.
A mostra vai destacar os estabelecimentos premiados no Guia gastronômico e Turístico de Rio Preto, que é distribuído em Rio Preto e região e visa divulgar os points mais badalados do setor na cidade.
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